Für 16 junge Menschen beginnt in diesen Tagen ein neuer Lebensabschnitt: Sie starten ihre berufliche Zukunft im „RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel“ in Bad Sachsa. Das familiengeführte Wellnesshotel setzt damit sein langjähriges Engagement für die Ausbildung und Förderung qualifizierter Nachwuchskräfte in der Hotellerie und Gastronomie fort. Zum neuen Ausbildungsjahr begrüßt das Haus zwei angehende Kaufleute für Hotelmanagement, fünf Hotelfachleute, zwei Köche sowie vier Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Hinzu kommen zwei dual Studierende im Bereich Tourismusmanagement. Erstmals beginnt zudem eine Studentin den Studienschwerpunkt Culinary Management. Insgesamt verstärken damit 16 neue Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger die RoWi-Familie.
Bevor es für die Nachwuchskräfte in den regulären Arbeitsalltag der verschiedenen Hotelbereiche geht, steht zunächst das Ankommen im Mittelpunkt. In den ersten beiden Wochen besuchen die neuen Auszubildenden und Studierenden die hauseigene RoWi-Schule. Unter der Betreuung von Azubibetreuerin Sina-Marie Aschenbrenner lernen sie nicht nur die einzelnen Abteilungen, Arbeitsabläufe und Qualitätsstandards des Hauses kennen. Auch die Unternehmenskultur, das besondere Verständnis von Gastlichkeit und die Werte der RoWi-Familie spielen während dieser Einführungszeit eine zentrale Rolle. Gemeinsame Schulungen, praktische Übungen und das persönliche Kennenlernen der Kolleginnen und Kollegen sollen den Einstieg erleichtern und von Beginn an Sicherheit vermitteln. Zugleich erhalten die Nachwuchskräfte einen Überblick über die vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses. Theorie und Praxis greifen dabei unmittelbar ineinander. Die neuen RoWianer sollen frühzeitig lernen, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und die verschiedenen Bereiche eines modernen Wellnesshotels als zusammenhängendes Ganzes zu verstehen.
Neu im Ausbildungsportfolio des Romantischen Winkels ist der Studienweg Culinary Management. Er verbindet fundierte Kenntnisse des Hotelmanagements mit einem besonderen Schwerpunkt auf Küche und Food & Beverage. Zu den Studieninhalten gehören unter anderem Küchenorganisation, Menü- und Kostenkalkulation, Einkaufsmanagement, Hygiene- und Qualitätsstandards sowie nachhaltige und zeitgemäße Ernährungskonzepte. Damit bereitet das Studium insbesondere auf spätere Führungsaufgaben in der Küche, der Gastronomie oder im gesamten Food-&-Beverage-Bereich eines Hotels vor. Mit der Erweiterung des dualen Studienangebotes reagiert der Romantische Winkel zugleich auf die wachsenden Anforderungen der Branche. Denn moderne Gastronomie verlangt heute nicht nur handwerkliches Können und Kreativität am Herd – ebenso wichtig sind betriebswirtschaftliches Denken, Personalführung, nachhaltiger Ressourceneinsatz, Digitalisierung und die Entwicklung innovativer gastronomischer Konzepte. Die Förderung des beruflichen Nachwuchses besitzt im Romantischen Winkel seit vielen Jahren einen hohen Stellenwert. Neben der intensiven Begleitung während der Ausbildung bietet die hausinterne RoWi-Akademie den Mitarbeitenden zahlreiche Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterbildung. Ziel ist es, junge Menschen nicht nur auf einen erfolgreichen Berufsabschluss vorzubereiten, sondern ihnen langfristige Perspektiven innerhalb der Hotellerie und Gastronomie zu eröffnen. Dabei versteht sich das Team nicht allein als Kollegium, sondern als RoWi-Familie. Die persönliche Einbindung, ein strukturierter Einstieg und die enge Betreuung sollen dafür sorgen, dass sich die neuen Auszubildenden und Studierenden vom ersten Tag an willkommen fühlen. Unter dem Leitgedanken „RoWianer – eine Klasse für sich“ vermittelt das Haus neben beruflichem Fachwissen auch Werte wie Offenheit, eigenverantwortliches Handeln, gegenseitige Wertschätzung und Führung mit Herz, Freude und Sachverstand. Mit den 16 neuen Nachwuchskräften investiert der Romantische Winkel erneut gezielt in die Zukunft des eigenen Hauses und der gesamten Branche. Gleichzeitig erhalten die jungen Menschen die Möglichkeit, ihre berufliche Laufbahn in einem vielfach ausgezeichneten Wellnesshotel zu beginnen, sämtliche Facetten gehobener Gastlichkeit kennenzulernen und Schritt für Schritt zu kompetenten Gastgeberinnen und Gastgebern heranzureifen.
Über den Romantischen Winkel: Das RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel in Bad Sachsa im Südharz, direkt am See gelegen, ist ein familiengeführtes 5-Sterne-Wellness-Hotel mit 91 Zimmern, Suiten und Apartments und das weltweit erste RoLigio®-Hotel. Seit mehr als 40 Jahren verwöhnt die Inhaberfamilie Oelkers mit ihrem Team die Gäste mit einer besonderen Mischung aus gehobener Gastlichkeit und einmaligen und innovativen Angeboten zum Verwöhnen, Entspannen und Regenerieren. Stets gelang es aufs Neue, die Gäste so zu begeistern, dass sie wiederkommen – der Anteil der Stammgäste liegt daher bis heute bei rund 60 Prozent. Der Romantische Winkel ist ein renommierter Ort für innovative Spa- und Wellnessangebote, Tagungen über kulinarische und kulturelle Events. Tradition und Innovation gehen im Romantischen Winkel Hand in Hand: Als eines der ersten Hotels in Deutschland bot der Romantische Winkel den Gästen schon 1992 einen großen Spa- und Wellnessbereich. Eine besondere hoteleigene und mehrfach preisgekrönte Innovation ist das mit Ärzten und Wissenschaftlern verschiedener Disziplinen entwickelte Wellness- und Lebenskonzept RoLigio®. Heute ist der Romantische Winkel zudem das erste RoLigio®-Hotel weltweit. Gäste lieben die Herzlichkeit im Hotel, die kulinarischen Genüsse im Restaurant und die 3.800 Wohlfühl-Quadratmeter mit Saunen, Dampfbädern, Whirlpools, ganzjährig beheiztem Außen- und Innenpool, verschiedenen Bädern, Licht- und Klangraum, Fitness und allem, was es zur Erholung bedarf. Zum Haus gehören auch ein Kinder- und Jugendclub sowie ein umfangreiches Aktionsprogramm mit kulturellen, sportlichen und geselligen Veranstaltungen. Direkt am Nationalpark Harz findet man zudem vielfältige Freizeitmöglichkeiten wie Mountainbiking, Wandern, Golfen und Wintersport.