Was lange währt, wird endlich gut. Seit Januar 2024 hatte der EDEKA-Markt auf der Dresdener Straße 21 in Görlitz im Vorkassenbereich keinen Bäcker mehr. Doch nun konnte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen für den Nahversorger in Bahnhofsnähe einen neuen Partner gewinnen: die Bäckerei Geißler GmbH & Co. KG, ein Handwerksbetrieb in 5. Generation aus dem nicht weit entfernten Ostritz. Damit eröffnet das Traditionsunternehmen am 19. Juni 2025 seine neunte Filiale in der Grenzstadt – eine davon befindet sich bereits im diska-Markt auf der Goethestraße. Insgesamt beschäftigen die Geißlers dann in 18 Filialen und einem mobilen Verkaufswagen 137 Mitarbeitende.
„Wir freuen uns über die wunderbare Ergänzung auf der Dresdener Straße, da es schon eine Weile her ist, dass wir unserer Kundschaft ein ganzheitliches Einkaufserlebnis inklusive Bäcker im Vorkassenbereich bieten konnten. Bei der Partnerschaft setzen auch wir auf die langjährige und breit gefächerte Erfahrung der Geißlers und deren Mitarbeitenden bei der Zusammenarbeit mit Lebensmittelnahversorgern in der Region“, so Mario Hirte, Bezirksleiter des Geschäftsbereichs Regie der EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen.
Die Freude teilt auch Martin Geißler, Mitgeschäftsführer der Bäckerei Geißler GmbH & Co. KG: „Wir hatten vor einigen Jahren schon mal einen Standort ganz in der Nähe auf der Salomonstraße, den wir dann aber schließen mussten. Deshalb ist es schön, dass wir mit diesem Standort wieder in einem gewohnten Umfeld agieren und eventuell auf die damalige Stammkundschaft zurückgreifen können, die unseren Wegzug seinerzeit sehr bedauerte.“
Auf 45 Quadratmetern Mietfläche bieten die Geißlers zukünftig zahlreiche Köstlichkeiten zum Mitnehmen an. Darunter unter anderem im wöchentlichen Wechsel bis zu 15 verschiedene Brote, zehn unterschiedliche Sorten an Brötchen sowie rund 20 verschiedene Kuchen- und Fingergebäcksorten. Für die Kaffeeliebhaber stehen natürlich auch zahlreiche Varianten des beliebten Heißgetränks zum schnellen Genuss vor Ort oder aber zum Mitnehmen zur Verfügung.
Die Ergänzung durch den Bäcker im Vorkassenbereich schließt die Umstrukturierung des Vollsortimenters, die im Februar 2023 begann, erfolgreich ab. Damals wurde der Markt in die Eigenregie übernommen, kurzzeitig geschlossen und in Rekordzeit „neu bestückt“, damit Kundinnen und Kunden schnellstmöglich das bewährte Markterscheinungsbild vorfinden, wie man es von einem EDEKA-Markt gewohnt ist. Im Zuge dessen wurde der Markt mit neuer Ware ausgestattet und zeitnah wiedereröffnet. Auf einer Verkaufsfläche von 1.200 Quadratmetern bietet der Markt seither rund 15.000 Artikel des täglichen Bedarfs an, was einen deutlichen Warenzuwachs zur Vergangenheit darstellt. Dazu gehören neben zahlreichen vegetarischen, veganen und Bio-Produkten inzwischen auch zahlreiche regionale Artikel.
„Mit der erfolgreichen Umstrukturierung ist auch die Zufriedenheit unserer Kundschaft deutlich spürbar gestiegen. Dafür stehen wir jeden Morgen auf und geben unser Bestes“, so Frank Werft, Leiter des EDEKA-Marktes, abschließend.
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