Grünschnabel 2024 sonnt sich unter vier Sternen
8. November 2024
Sächsische Winzergenossenschaft Meissen präsentiert ersten 2024er Wein Er ist wieder jung, frisch und ein Vorbote
Bezeichnungen wie Grüner Hoyerswerder, Böhmischer Rosenapfel, Oberlausitzer Muskatrenette, Sächsischer Königsapfel, Maibiers Parmäne und Safranapfel sind vermutlich nur Kundigen im Obstbau ein Begriff. Sie alle eint die besondere Auszeichnung des Pomologen-Vereins Sachsen zur Sächsischen Obstsorte des Jahres. In die ehrwürdige Reihe gesellt sich 2024 der Lausitzer Nelkenapfel. Diese alte und anspruchslose Apfelsorte aus der Region liefert nicht nur schmackhafte Tafeläpfel, sondern sie lässt sich auch in edle Brände destillieren. Als einziger Anbieter hat die Görlitzer Brennerei Augustus Rex® GmbH nun die Gelegenheit ergriffen, die einzigartige und seit elf Jahren im Fass gelagerte Spirituose aus dieser exquisiten Apfelsorte anzubieten.
Das Fruchtfleisch des Lausitzer Nelkenapfels ist nahezu weiß, fest und saftig, mit einem milden, süßlichen und leicht aromatischen Geschmack. In der Oberlausitz ist die Sorte bereits seit langer Zeit bekannt. Pomologen fanden heraus, dass der Nelkenapfel erstmals 1835 in Verbindung mit der Apfelweinherstellung in Nieder-Rengersdorf erwähnt wurde. Eingebürgert haben sich in der Zeit auch die Bezeichnungen „Görlitzer Nelkenapfel“, „Bamberger“ oder „Bernstädter“. Der Name „Lausitzer Nelkenapfel“ setzte sich schließlich ab 1902 durch und 1950 wurde die Sorte dann in die Sortenliste der DDR aufgenommen.
„Wir produzieren sortenreine Edelbrände aus alten Obstsorten in höchster Qualität. Unser Brennerei-Credo lautet ‚Nur vom Besten‘“, erläutert der Geschäftsführer der Brennerei Augustus Rex® GmbH, Georg Schenk. „Der Lausitzer Nelkenapfel ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern trägt auch zur Bewahrung unserer regionalen Kulturlandschaft bei. Und in diesem Jahr konnte die Sorte ihre besondere Stärke zeigen. Sie ist robust, frosthart, blüht spät und kann bis in raue Höhenlagen angebaut werden. Während die Spätfröste Ende April bei vielen Obstsorten die Blüten und Fruchtansätze ruiniert haben, konnte der Lausitzer Nelkenapfel einigermaßen glimpflich davonkommen“, so Schenk weiter.
Die aus der Obstsorte des Jahres entstandene Edelobstbrand besticht mit süßlich-blumigen Fruchtnoten und dem vollmundigen Geschmack, der leichte Zitrus- und Muskatnoten sowie einen langen, harmonischen Abgang umfasst. Gute elf Jahre reifte der Apfeledelbrand und hat einen Alkoholgehalt von 40%. Ein Erfolgsgarant für das neue Produkt aus dem Hause Augustus Rex® ist die jahrelange Erfahrung der Brennerei mit alten Obstsorten. 2001 eröffnete die Destillerie, die nach dem bekannten König August der Starke benannt ist. Dieser hatte den Obstanbau in Sachsen stark gefördert und zahlreiche Streuobstwiesen anlegen lassen. Aus den wertvollen Beständen alter und ungespritzter Obstsorten lässt sich heute eine Vielzahl an hocharomatischen, sortenreinen Bränden in ausgezeichneter Qualität produzieren. Dafür erhielt die Brennerei bereits über 88 Gold-, Silber- und Bronzemedaillen für ihre Spitzendestillate bei internationalen Prämierungen.
Der Lausitzer Nelkenapfel gehört zu den insgesamt über 200 alten Apfelsorten, die es in Sachsen geben soll und die weitgehend durch neue Anbaumethoden und massenmarktkompatible Sorten verdrängt wurden. Seit 2012 ist er auch bei den Slow-Food-Arche-Passagieren gelistet.
Weitere Infos: www.augustus-rex.de
Foto ©meeco Communication Services
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