Zukunftstag im Romantischen Winkel: Einblick in die Hotellerie

Vorzeigehotellerie in Bad Sachsa lässt Schüler hinter die Kulissen schauen. Jetzt war es wieder einmal so weit: Das für sein herausragendes Personal- und Ausbildungsmanagement weit über den Harz und Niedersachsen hinaus bekannte „RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel“ lud 13 Schüler und Schülerinnen zu seinem Zukunftstag, auch Girls’Day & Boys’Day genannt, ein. Ziel dieser inzwischen sehr bewährten Aktion ist es, Jugendlichen die vielfältigen Chancen einer Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie näherzubringen. Und wie nicht anders zu erwarten, wurde der Schnuppertag in Bad Sachsa wieder ein voller Erfolg.

Gleich zu Beginn des ereignisreichen Tages durften sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit der Eigentümerfamilie Oelkers sowie der Ausbildungsbeauftragten Martina Stützer im „Wohnzimmer“ des Hauses ungezwungen bei einem Begrüßungsgetränk miteinander bekannt machen. Dieser vertrauensvolle Einstieg in die Veranstaltung sollte den Mädchen und Jungen von Beginn an die Philosophie des Unternehmens, der RoWi-Familie, vermitteln. Dies durchaus auch vor dem Hintergrund, dass, wer sich dann tatsächlich für eine Ausbildung oder eine Position im nun schon seit Jahren hochdekorierten Hotelbetrieb einlässt, hier nicht nur eine Berufsausbildung absolviert oder „nur“ einen Job macht, er checkt in aktuell recht unsicheren Zeiten in eine Zukunft ein, die getragen ist von einem positiven Miteinander, Füreinander und einer Leidenschaft für Gäste. Wie viel Organisation und Administration hinter den dabei so scheinbar selbstverständlich wirkenden Abläufen steckt, davon konnten sich die Jugendlichen gleich bei Celine Scharf, Auszubildende zur Hotelfachfrau, im Bereich Rezeption ein Bild machen. Anschließend gab es einen kleinen Einblick in die Zimmerreservierung, wo Antje Spillner, langjährige Reservierungsmitarbeiterin des RoWi’s, einen Einblick gab. Beim anschließenden Rundgang durch die Gästeräume atmeten viele der Schüler erstmals die Luft eines so exklusiven Hauses.

So viele Eindrücke wollten erst einmal bei einer kleinen Stärkung verarbeitet werden. Die gab es im einladenden Pausenraum der RoWi-Familie. Fürs Erste gestärkt hieß es dann aber: auf zum nächsten Backstagebereich, dem Housekeeping. Wie wichtig dieser Bereich der Gästebetreuung ist, wurde vielen Teilnehmern erst bei genauer Betrachtung bewusst. Besonders spannend gestaltete sich die Aufgabe „Finde den Fehler“ in einem Gästezimmer. Dies unter den wohlwollenden Blicken der beiden Hausdamen-Assistenten Claudia Hirschfeld und Tina Linsel-Deletz, wobei sich zeigte, dass die oberflächlich gesehene Leichtigkeit und selbstverständlich wirkende Harmonie sehr viel Liebe zum Detail und Genauigkeit erfordert. Von einer ebenso faszinierenden Seite präsentierte Heike Heinrich den zum Gästebereich gehörenden KidsClub. Hier begeisterte vor allem, mit wie viel Ernsthaftigkeit auf die Wünsche der jüngsten Hotelgäste eingegangen wird. Schließlich soll ein Urlaub im RoLigio® & Wellness Resort Romantischer Winkel auch für die Kleinsten zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Zur Erinnerung durfte sich jeder seine eigene Tasche gestalten, um noch tiefer in den Spirit dieses Bereichs einzutauchen.

Zum zweifellos herausragenden Höhepunkt entwickelte sich das gemeinsame Mittagessen. Nach der Visite der Bereiche „Food und Beverage“ mit Josephs Fine-Dining-Küchenchef Ralf Hollokoi hieß es, „Ärmel hochgekrempelt“ und endlich selbst Hand angelegt. Schließlich schlägt das Herz des Romantischen Winkels auch und im Besonderen hier. Und wann trifft man schon mal einen Sternekoch wie Hollokoi, um unter seiner professionellen Anleitung eine entsprechende Speise zuzubereiten? An den zuvor eigenhändig nach professionellen Vorgaben gedeckten Tischen gab es beim gemeinsamen Verzehr des Selbstgemachten viel zu reflektieren.

Nach so vielen aufregenden Stationen führte die Exkursion folgerichtig in den Wellnessbereich. Gerade dieser Bereich lebt von Ruhe und Entspannung. Doch auch diese Oase des Loslassens lebt von den vielen fleißigen Händen und engagierten Mitarbeitern, die der Wohlfühlinsel für die Gäste Leben einhauchen. Wellness-Rezeptionsmitarbeiterin Andrea Buck nahm die jungen Menschen hier mit auf eine kleine Reise durch ihre Abteilung und gab spannende Einblicke in die täglichen Abläufe sowie die besondere Bedeutung eines herzlichen Gästekontakts. Letzte Station des Tages war ein Stopp bei jenen, die die technische Grundlage pflegen, auf der die einzelnen Abteilungen aufbauen. Olaf Wienecke und Gunter Leitzke, beide technische Leiter, plauderten ein wenig aus dem Nähkästchen, wie vielseitig gerade diese Arbeit ist und dass hier kein Tag dem anderen gleicht. Geduldig beantworteten beide die Fragen der jungen Interessenten. Am Schluss erhielten alle Jugendlichen eine Teilnehmerurkunde sowie ein kleines Goodie-Bag. Beides dient als sichtbare Erinnerung an einen unvergesslichen Tag, an dem sie mit dem guten Gefühl verabschiedet wurden, dass der Weg in dieses Spitzenteam nur ein paar gute Noten und persönliches Engagement entfernt ist. Der Beginn des neuen Ausbildungsjahres ist am 1. August dieses Jahres und aktuell sind noch einige Lehrstellen in unterschiedlichen Bereichen zu besetzen. Wie wichtig solche Exkursionen für Kinder und Jugendliche sind, unterstreicht Hoteldirektor Matthias Reuter in der Nachschau dieses außergewöhnlichen Events: „Angesichts des hinlänglich bekannten Fachkräftemangels, der ja nicht nur in unserer Branche herrscht, ist es von großer Bedeutung, dass wir den Heranwachsenden Perspektiven aufzeigen, die ihnen dann auch den Weg in ein erfülltes Berufsleben eröffnen. Wir sind uns als Ausbildungsbetrieb dessen bewusst, dass die frühzeitige Begeisterung von Schülerinnen und Schülern für unsere Berufssparte der entscheidende Weg ist, auch morgen noch Spitzenleistungen in der Hotellerie und Gastronomie zu erbringen. Wir sehen es im eigenen Haus, hat doch auch hier die Eigentümerfamilie Oelkers selbst schon mit der Ausbildung ihrer eigenen, im Unternehmen tätigen Kinder die entscheidenden Weichen in Richtung Zukunft gestellt.“

Die zahlreichen Auszeichnungen des Romantischen Winkels untermauern diese Einschätzung. Erst kürzlich belegte das 5-Sterne-Wellness-Resort den ersten Platz der „Besten Hotels Deutschlands“ des renommierten „Connoisseur Circle“ in der Kategorie „Romantische Hotels“ und konnte erfolgreich den Michelin-Hotelkey für 2025 verteidigen. Auch den „HolidayCheck Special Award“ erhielt das Haus wiederholt in Folge. Besonders stolz ist man in Bad Sachsa jedoch, neben vielen weiteren Auszeichnungen, auf den „Großen Preis des Mittelstands“ sowie die Bewertung durch das Wirtschaftsmagazin „Capital“ in der Kategorie „Ausbildung und Duales Studium“, in der bescheinigt wird, dass das Haus zu den „besten Ausbildern Deutschlands“ zählt.

Über den Romantischen Winkel: Das RoLigio® & Wellness-Resort Romantischer Winkel in Bad Sachsa im Südharz, direkt am See gelegen, ist ein familiengeführtes 5-Sterne-Wellnesshotel mit 91 Zimmern, Suiten und Apartments und das weltweit erste RoLigio®-Hotel. Seit mehr als 40 Jahren verwöhnt die Inhaberfamilie Oelkers mit ihrem Team die Gäste mit einer besonderen Mischung aus gehobener Gastlichkeit und einmaligen und innovativen Angeboten zum Verwöhnen, Entspannen und Regenerieren. Stets gelang es aufs Neue, die Gäste so zu begeistern, dass sie wiederkommen – der Anteil der Stammgäste liegt daher bis heute bei rund 60 Prozent. Der Romantische Winkel ist ein renommierter Ort für innovative Spa- und Wellnessangebote, Tagungen sowie kulinarische und kulturelle Events. Tradition und Innovation gehen im Romantischen Winkel Hand in Hand: Als eines der ersten Hotels in Deutschland bot der Romantische Winkel den Gästen schon 1992 einen großen Spa- und Wellnessbereich. Eine besondere hoteleigene und mehrfach preisgekrönte Innovation ist das mit Ärzten und Wissenschaftlern verschiedener Disziplinen entwickelte Wellness- und Lebenskonzept RoLigio®. Heute ist der Romantische Winkel zudem das erste RoLigio®-Hotel weltweit. Gäste lieben die Herzlichkeit im Hotel, die kulinarischen Genüsse im Restaurant und die 3.800 Wohlfühl-Quadratmeter mit Saunen, Dampfbädern, Whirlpools, ganzjährig beheiztem Außen- und Innenpool, verschiedenen Bädern, Licht- und Klangraum, Fitness und allem, was es zur Erholung bedarf. Zum Haus gehören auch ein Kinder- und Jugendclub sowie ein umfangreiches Aktionsprogramm mit kulturellen, sportlichen und geselligen Veranstaltungen. Direkt am Nationalpark Harz findet man zudem vielfältige Freizeitmöglichkeiten wie Mountainbiking, Wandern, Golfen und Wintersport.