In der längsten Nacht des Jahres ein Licht anzünden

Weihnachtliches Fest für 120 Obdachlose bei der Heilsarmee Dresden

Es ist die längste Nacht und so auch der finsterste Tag des Jahres, an dem Jens Budde, Chef der „BELLAN Restaurant und Catering GmbH“, gemeinsam mit der Transgourmet Süd-Ost, die die Produkte beisteuert, ein wenig Licht und Wärme in die Welt bringen will. Deshalb laden sie gemeinsam 120 obdachlose Dresdner und Dresdnerinnen, denen es im Alltag am Nötigsten fehlt, zu einem weihnachtlichen Erlebnisessen ein. Am 19. Dezember 2024 verwandeln sie alle mit viel Herzblut das „Lindenhaus“ der Dresdner Heilsarmee in der Mathildenstraße 15 zu einem Ort der gelebten Nächstenliebe.

Jens Budde, Initiator dieser alljährlichen Aktion, erklärt seine Intention wie folgt: „Kochen ist meine Passion. Es ist eine sinnliche Leidenschaft und das, was wir, mein Team und ich, definitiv auch am besten können. Wir wollen dies deshalb jenen Menschen zuteilwerden lassen, denen es, aus welchen Gründen auch immer, nicht so gut geht.“ Das „Frohe Weihnachtsessen“ bei der Dresdner Heilsarmee ist nun schon seit Jahren zur schönen Tradition geworden. „Jeder, der hier beteiligt ist, weiß, dass soziales Engagement gerade aktuell immer wichtiger wird“, so Budde weiter. „Um so mehr ist diese eine ‚Sonderschicht‘ für alle auch ein bisschen ein Zeichen der Dankbarkeit für all das, was wir übers Jahr oft für selbstverständlich erachten.“

Zum Fest am Donnerstag beginnt das Menü am Nachmittag um 16 Uhr. Es startet mit einem winterlichen Gemüseeintopf, bevor dann im Anschluss am frühen Abend ein saftiges Gulasch im Waldpilzrahm mit Apfelrotkohl und Kartoffel-Klößen serviert wird. Den Abschluss bildet feiner, von Dr. Quendt gespendeter, Dresdner Stollen und leckerer Kuchen, den das Dresdner Backhaus sponsert. „Es gibt Gäste, die mir verraten haben, dass sie sich schon das ganze Jahr auf dieses Essen freuen. Zum Abschluss werden die Gäste dann noch mit einem Schwedeneisbecher mit Vanilleeis und Apfelmus, den wiederum der Lions-Club Dippoldiswalde gespendet hat, verwöhnt.“ Bei diesen Worten merkt man dem „Koch aus Leidenschaft“ an, dass es ihm mehr als eine Herzensangelegenheit ist, dieser Tradition auch in den nächsten Jahren eine Zukunft zu geben.

Auf die Frage, wie er all dies jedes Jahr auf die Beine stellen kann, verweist Jens Budde bescheiden auf seine zahlreichen Unterstützer. „Ich bin ja nur derjenige, der mit seinem Team kocht. Ohne die festliche Weihnachtsdekoration in den Räumen der Heilsarmee und die tollen Produkte, die wir dank der Unterstützung von Stefan Hierse, Leitung Vertrieb Gastronomie Süd-Ost der ‚Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG‘, verarbeiten dürfen, wäre diese Weihnachtsfeier nicht möglich. Ich freue mich auch, dass ich dann bei der Essensausgabe mit Frank Navratil, Verkaufsberater Darboven, und mit Janek Ehm, Niederlassungsleiter Dresden/Bayreuth der ‚Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG‘, zwei kampferprobte Kollegen an meiner Seite habe, die auch in den vergangenen Jahren schon immer mit großem Engagement mitgeholfen haben“, so Budde weiter.

„Die 120 Wohnungslosen werden wohl auch nach dem Frohen Weihnachtsessen noch lange davon schwärmen und im Herzen ein wenig Liebe und Licht in diesen dunklen Zeiten mitnehmen. Dies ganz im Geist der Weihnacht“, so die Hoffnung von Therese Obeck, die mit ihrem Team von der Dresdner Heilsarmee diese Veranstaltung maßgeblich organisiert und begleitet.

Weitere Infos: www.bellan.de